Průjem je trávicí porucha, která se projevuje častými vodnatými nebo řídkými stolicemi. Tento stav může být způsoben různými faktory, včetně infekcí, stresu, alergií a nesprávné výživy. Je důležité pochopit, jaké potraviny mohou průjem způsobovat a které mohou pomoci tento stav zlepšit. V tomto článku se zaměříme na potraviny, které mohou vyvolat průjem, a také na ty, které pomáhají tento stav zmírnit.
Co je průjem?
Průjem je zrychlený pohyb potravy střevem, což vede k nedostatečnému vstřebávání vody a živin. Tento stav může být akutní (trvající několik dní) nebo chronický (pokud příznaky přetrvávají dlouhou dobu).
Příznaky průjmu:
- Časté vodnaté nebo řídké stolice
- Bolesti břicha nebo křeče
- Nevolnost a zvracení
- Únava a dehydratace
- Vysoká teplota (v případě infekce)
Průjem může být způsoben různými faktory, včetně infekcí (viry, bakterie, paraziti), konzumace nekvalitních potravin, alergií nebo dokonce stresem.
Potraviny, které způsobují průjem
Některé potraviny mohou průjem vyvolat nebo zhoršit, což je obzvlášť důležité při akutních trávicích poruchách.
Mléčné výrobky
Mléko a mléčné výrobky obsahují laktózu – cukr, který se ne vždy úplně tráví ve střevech. U lidí s intolerancí na laktózu to může způsobit:
Mléko a mléčné výrobky obsahují laktózu – cukr, který se ne vždy úplně tráví ve střevech. U lidí s intolerancí na laktózu to může způsobit:
- Nadýmání
- Řídké stolice
- Křeče v břiše
Ostré a tučné jídlo
Tučná jídla mohou zpomalovat trávení a dráždit střeva, což může vést k průjmu. Ostrá jídla s vysokým obsahem pepře a koření mohou způsobit zánět a nepohodlí ve žaludku a střevech.
Ovoce s vysokým obsahem fruktózy
Některé ovoce, jako jablka, hrušky a třešně, obsahují velké množství fruktózy, což může narušit funkci střev, zejména u lidí se citlivým trávením. Nadměrná konzumace těchto plodů může způsobit nadýmání, plynatost a průjem.
Kofein a alkohol
Kofein (v kávě, čaji a energetických nápojích) a alkohol mohou stimulovat střeva a způsobit rychlejší pohyb potravy střevem, což může vést k průjmu, zejména při nadměrné konzumaci.
Umělá sladidla
Umělá sladidla, jako sorbitol, mannitol a xylitol, často používaná v potravinách bez cukru, žvýkačkách a bonbonech, se špatně vstřebávají ve střevech a mohou způsobit trávicí potíže včetně průjmu.
Luštěniny a kapustové kultury
Luštěniny (fazole, hrách) a kapustové kultury (brokolice, květák, růžičková kapusta) obsahují složité sacharidy a vlákninu, které mohou způsobit nadýmání a dráždit střeva. U některých lidí to může vést k průjmu.
Tučná jídla mohou zpomalovat trávení a dráždit střeva, což může vést k průjmu. Ostrá jídla s vysokým obsahem pepře a koření mohou způsobit zánět a nepohodlí ve žaludku a střevech.
Ovoce s vysokým obsahem fruktózy
Některé ovoce, jako jablka, hrušky a třešně, obsahují velké množství fruktózy, což může narušit funkci střev, zejména u lidí se citlivým trávením. Nadměrná konzumace těchto plodů může způsobit nadýmání, plynatost a průjem.
Kofein a alkohol
Kofein (v kávě, čaji a energetických nápojích) a alkohol mohou stimulovat střeva a způsobit rychlejší pohyb potravy střevem, což může vést k průjmu, zejména při nadměrné konzumaci.
Umělá sladidla
Umělá sladidla, jako sorbitol, mannitol a xylitol, často používaná v potravinách bez cukru, žvýkačkách a bonbonech, se špatně vstřebávají ve střevech a mohou způsobit trávicí potíže včetně průjmu.
Luštěniny a kapustové kultury
Luštěniny (fazole, hrách) a kapustové kultury (brokolice, květák, růžičková kapusta) obsahují složité sacharidy a vlákninu, které mohou způsobit nadýmání a dráždit střeva. U některých lidí to může vést k průjmu.
Potraviny, které pomáhají zbavit se průjmu
Pokud již průjem nastal, je důležité podpořit tělo správnými potravinami, které pomohou zastavit trávicí poruchu a obnovit normální funkci střev.
Rýže a banány
Rýže je lehce stravitelný produkt, který pomáhá absorbovat přebytečnou vlhkost ve střevech, což přispívá k normalizaci stolice. Banány jsou bohaté na draslík a pektin, který pomáhá zpevnit stolici a obnovit rovnováhu elektrolytů v těle.
Kaše a brambory
Kaše na vodě (zejména ovesná) a vařené brambory pomáhají zklidnit podrážděná střeva, poskytují potřebnou energii a živiny bez dráždění. Tyto produkty jsou lehké na trávení a pomáhají při průjmu, zajišťují správnou konzistenci stolice.
Jablečná přesnídávka
Jablečná přesnídávka je bohatým zdrojem pektinu, rozpustné vlákniny, která pomáhá normalizovat funkci střev. Pomáhá zpevnit stolici a snížit frekvenci vodnatých stolic.
Kuřecí vývar
Kuřecí vývar je skvělým zdrojem tekutin a soli, které se při průjmu ztrácejí. Pomáhá obnovit rovnováhu tekutin a podporuje tělo, zmírňuje příznaky dehydratace.
Probiotické potraviny
Probiotika pomáhají obnovit normální střevní mikroflóru, což je důležité při průjmu. Potraviny obsahující probiotika, jako kefír, přírodní jogurt nebo kysané zelí, podporují trávení a posilují imunitní systém.
Čaj z heřmánku nebo zázvoru
Heřmánkový čaj má uklidňující a protizánětlivý účinek, který pomáhá uvolnit svaly střev a snížit podráždění. Zázvor zase pomáhá zmírnit nevolnost a zlepšit trávení, což přispívá k normalizaci funkce trávicího traktu.
Rýže je lehce stravitelný produkt, který pomáhá absorbovat přebytečnou vlhkost ve střevech, což přispívá k normalizaci stolice. Banány jsou bohaté na draslík a pektin, který pomáhá zpevnit stolici a obnovit rovnováhu elektrolytů v těle.
Kaše a brambory
Kaše na vodě (zejména ovesná) a vařené brambory pomáhají zklidnit podrážděná střeva, poskytují potřebnou energii a živiny bez dráždění. Tyto produkty jsou lehké na trávení a pomáhají při průjmu, zajišťují správnou konzistenci stolice.
Jablečná přesnídávka
Jablečná přesnídávka je bohatým zdrojem pektinu, rozpustné vlákniny, která pomáhá normalizovat funkci střev. Pomáhá zpevnit stolici a snížit frekvenci vodnatých stolic.
Kuřecí vývar
Kuřecí vývar je skvělým zdrojem tekutin a soli, které se při průjmu ztrácejí. Pomáhá obnovit rovnováhu tekutin a podporuje tělo, zmírňuje příznaky dehydratace.
Probiotické potraviny
Probiotika pomáhají obnovit normální střevní mikroflóru, což je důležité při průjmu. Potraviny obsahující probiotika, jako kefír, přírodní jogurt nebo kysané zelí, podporují trávení a posilují imunitní systém.
Čaj z heřmánku nebo zázvoru
Heřmánkový čaj má uklidňující a protizánětlivý účinek, který pomáhá uvolnit svaly střev a snížit podráždění. Zázvor zase pomáhá zmírnit nevolnost a zlepšit trávení, což přispívá k normalizaci funkce trávicího traktu.
Principy výživy při průjmu
Pro urychlení zotavení je důležité dodržovat několik principů výživy při průjmu:
Pít hodně tekutin
Průjem může vést k dehydrataci, proto je důležité pravidelně pít vodu, rýžový vývar, solné roztoky nebo slabý čaj, aby se obnovila rovnováha tekutin a elektrolytů.
Vyhýbat se potravinám, které dráždí střeva
Je třeba vyloučit z jídelníčku tučná, ostrá jídla, mléčné výrobky (pokud máte intoleranci na laktózu) a potraviny s umělými sladidly.
Jíst lehké a dobře stravitelné potraviny
V prvních dnech průjmu se doporučuje držet lehkou dietu, zahrnující rýži, banány, brambory a vývary. Pomůže to nepřetížit střeva a urychlí zotavení.
Jíst malé a časté porce
Lepší je jíst malé porce 5–6krát denně, aby se nezatížil trávicí systém a udržela se energie.
Průjem může vést k dehydrataci, proto je důležité pravidelně pít vodu, rýžový vývar, solné roztoky nebo slabý čaj, aby se obnovila rovnováha tekutin a elektrolytů.
Vyhýbat se potravinám, které dráždí střeva
Je třeba vyloučit z jídelníčku tučná, ostrá jídla, mléčné výrobky (pokud máte intoleranci na laktózu) a potraviny s umělými sladidly.
Jíst lehké a dobře stravitelné potraviny
V prvních dnech průjmu se doporučuje držet lehkou dietu, zahrnující rýži, banány, brambory a vývary. Pomůže to nepřetížit střeva a urychlí zotavení.
Jíst malé a časté porce
Lepší je jíst malé porce 5–6krát denně, aby se nezatížil trávicí systém a udržela se energie.
Kdy se obrátit na lékaře?
Pokud průjem trvá déle než dva dny nebo je doprovázen následujícími příznaky, je třeba vyhledat lékařskou pomoc:
- Teplota vyšší než 38 °C
- Krev nebo hlen ve stolici
- Silná bolest břicha
- Příznaky dehydratace (sucho v ústech, závratě, zřídka močení)
Vědecké výzkumy o výživě a průjmu
Podle výzkumů publikovaných v Journal of Gastroenterology použití potravin bohatých na vlákninu, jako jsou banány, rýže a jablka, výrazně zlepšuje konzistenci stolice a pomáhá zkrátit trvání průjmu. Také podle výzkumu zveřejněného v World Journal of Gastroenterology probiotika mají pozitivní vliv na obnovu střevní mikroflóry po průjmu.
Závěr
Průjem je nepříjemná, ale často dočasná trávicí porucha. Správná výživa hraje klíčovou roli při léčbě a prevenci tohoto stavu. Je důležité se vyhýbat potravinám, které mohou průjem způsobovat, a konzumovat ty, které pomáhají obnovit normální funkci střev. Pokud příznaky přetrvávají nebo se zhoršují, měli byste se obrátit na lékaře.
Pro více informací o léčbě trávicích poruch se podívejte na naše další články na webu.
