Zubní sklovina je ochranná vrstva, která pokrývá zuby a chrání je před vnějšími vlivy, jako jsou horké a studené nápoje, stejně jako před mechanickým poškozením. Zubní kaz je jedním z nejběžnějších onemocnění ústní dutiny, které postupně ničí sklovinu a může vést k tvorbě kazů v zubech. Správná výživa však může pomoci posílit zubní sklovinu a zabránit vzniku kazu. V tomto článku se podíváme na produkty, které přispívají k posílení zubní skloviny a poskytují ochranu proti kazu.
Co je zubní sklovina a jak chrání zuby?
Zubní sklovina je tvrdá vnější vrstva zubu, která se skládá převážně z minerálů, zejména z hydroxyapatitu. Plní důležitou funkci ochrany zubů před vnějšími vlivy, jako jsou kyseliny, které mohou způsobit rozpad zubní tkáně. Sklovina také zabraňuje pronikání bakterií a mikrobů do hlubších vrstev zubu.
Přestože je sklovina velmi tvrdá, může být poškozena. Dlouhodobé působení kyselých nebo sladkých potravin může vést k demineralizaci skloviny, což následně podporuje vznik zubního kazu.
Příznaky oslabení zubní skloviny
- Citlivost zubů — pokud zuby začnou být citlivé na studené nebo horké, může to naznačovat oslabení skloviny.
- Změna barvy zubů — ztmavnutí nebo žloutnutí zubů může být známkou ztráty minerálů ze skloviny.
- Větší tvorba plaku — když sklovina slábne, zuby se stávají náchylnějšími k tvorbě zubního plaku a bakteriálnímu napadení.
Produkty, které posilují zubní sklovinu
Správná výživa hraje klíčovou roli v posilování zubní skloviny a prevenci zubního kazu. Některé potraviny pomáhají obnovit minerální rovnováhu skloviny, poskytují potřebné živiny pro zuby a snižují úroveň kyselosti v ústní dutině.
1. Produkty bohaté na vápník
Vápník je jedním z hlavních minerálů tvořících zubní sklovinu. Je nezbytný pro posílení zubů a jejich ochranu před poškozením.
- Mléčné výrobky (mléko, jogurt, sýr) — jsou vynikajícími zdroji vápníku a fosforu, které pomáhají posilovat zubní sklovinu.
- Zelené listové zeleniny (špenát, brokolice, kapusta) — obsahují vápník, který je snadno vstřebáván tělem, a také vitamíny, které pomáhají normalizovat metabolismus v zubních tkáních.
- Mandle a další ořechy — jsou bohaté na vápník a hořčík, což přispívá k zlepšení struktury zubní skloviny.
2. Produkty obsahující fluor
Fluor je důležitým prvkem pro posílení zubní skloviny a prevenci zubního kazu, protože pomáhá obnovovat poškozenou sklovinu a činí ji odolnější vůči kyselinám.
- Fluoridovaná voda — mnoho vodovodních vod je obohaceno fluorem, což přispívá k posílení zubů.
- Čaj — zelený a černý čaj obsahují fluor, který pomáhá posílit zubní sklovinu.
- Mořské ryby (losos, tuňák) — ryby a mořské plody jsou zdrojem fluoru, který je pro zubní sklovinu prospěšný.
3. Produkty obsahující vitamín D
Vitamín D napomáhá vstřebávání vápníku, což činí zuby pevnějšími. Nedostatek tohoto vitamínu může vést k oslabení zubní skloviny a zvýšenému riziku zubního kazu.
- Rybí tuk — je bohatý na vitamín D a omega-3 mastné kyseliny, které pomáhají posilovat zubní sklovinu.
- Vaječné žloutky — jsou také dobrým zdrojem vitamínu D.
- Hlívy — některé druhy hub (například shiitake) obsahují vitamín D, který pomáhá tělu vstřebávat vápník.
4. Produkty bohaté na antioxidanty
Antioxidanty pomáhají snižovat zánět a oxidační stres v těle, což přispívá k udržení zdraví dásní a zubů.
- Bobule (jahody, borůvky, maliny) — obsahují velké množství vitamínů a antioxidantů, které pomáhají bojovat s mikroby a zánětem v ústní dutině.
- Citrusy (pomeranče, citrony, grepfruty) — jsou bohaté na vitamín C, který pomáhá posilovat dásně a udržovat zdraví zubů.
5. Produkty podporující tvorbu slin
Slina hraje důležitou roli v ochraně zubní skloviny, protože neutralizuje kyseliny a pomáhá obnovovat minerální rovnováhu.
- Jablka — stimulují tvorbu slin a také obsahují vitamíny a minerály, které jsou pro zdraví zubů prospěšné.
- Mrkev a celer — křupavá zelenina, která pomáhá čistit zuby a stimuluje tvorbu slin.
6. Produkty bohaté na hořčík
Hořčík je důležitý prvek pro udržení normální struktury zubů a jejich ochranu před poškozením.
- Lněná semínka — obsahují velké množství hořčíku, který pomáhá posilovat zubní sklovinu.
- Luštěniny (čočka, fazole) — jsou dobrým zdrojem hořčíku a dalších minerálů, které jsou pro zdraví zubů prospěšné.
Produkty, kterým je dobré se vyhýbat
Některé potraviny mohou přispět k poškození zubní skloviny a rozvoji zubního kazu. Je důležité se těmto produktům vyhýbat nebo jejich konzumaci minimalizovat.
- Sladkosti a cukr — cukr je hlavním zdrojem potravy pro bakterie, které způsobují zubní kaz.
- Sýrové nápoje — obsahují velké množství cukru a kyseliny, které mohou poškodit zubní sklovinu.
- Citrusy ve velkém množství — kvůli vysoké kyselosti mohou poškodit sklovinu při časté konzumaci.
- Káva a černý čaj — mohou způsobit ztmavnutí skloviny a také obsahují kyseliny, které poškozují zuby při dlouhodobém kontaktu.
Doporučení pro péči o zuby
Abychom posílili zubní sklovinu a zabránili vzniku zubního kazu, je důležité dodržovat následující doporučení:
- Čistěte si zuby dvakrát denně — používejte zubní pastu s fluoridem pro prevenci zubního kazu.
- Používejte zubní nit — k odstranění plaku a zbytků jídla mezi zuby.
- Pravidelně navštěvujte zubaře — pro preventivní prohlídky a profesionální čištění zubů.
- Pijte hodně vody — voda pomáhá splachovat zbytky jídla a udržuje normální hladinu slin.
Závěr
Správná výživa a pravidelná péče o zuby jsou klíčovými faktory pro posílení zubní skloviny a ochranu před zubním kazem. Zařazení potravin bohatých na vápník, fluor, vitamíny a antioxidanty do vaší stravy pomůže udržet zuby zdravé a silné. Vyhýbejte se produktům, které mohou poškodit sklovinu, a vždy se řiďte doporučeními zubních lékařů pro udržení optimálního zdraví zubů.
